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ミンチ詰めしいたけの野菜ソース

1人分のカロリー：341kcal

■材料（4人分）

・「緑黄野菜ジュース」　1缶
・玉ねぎ　1/2個
・牛ミンチ肉　300g
・パン粉　1カップ
・卵　1個
・ケチャップ　大さじ2

・塩・コショウ　少々
・しいたけ　16枚
・片栗粉　適宜
・サラダ油　大さじ1
・醤油　大さじ1
・パセリ(みじん切り)　大さじ1

＜合わせ調味料＞
・酢　大さじ2 ・しょう油　大さじ1と1/2 ・酒　大さじ1	・砂糖　大さじ1 ・チキンスープの素　小さじ2 ・豆板醤　小さじ1

■作り方

1.	玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、牛ミンチ肉・パン粉・卵・ケチャップ・塩・コショウを入れて、手で粘りが出るまでよく混ぜます。
2.	しいたけの石づきを取り、カサに片栗粉をまぶし、(1)のタネを詰めます。
3.	フライパンにサラダ油を熱し、(2)のしいたけをミンチの方から入れて焼き、裏返してフタをし、蒸し焼きにし、火が通ったらサンスター「緑黄野菜ジュース」を加え、醤油で味を整えます。
4.	器にしいたけを盛り、周りにソースを流し、パセリのみじん切りを散らしていただきます。

「緑黄野菜ジュース」

100%有機野菜使用。大地の恵みを凝縮した、本物野菜の味。