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緑黄野菜とキノコのお好み焼き

1人分のカロリー：429kcal

■材料（4人分）

・「緑黄野菜ジュース」
　1缶
・キャベツ　1/2個
・青ネギ　6本
・しめじ　1パック
・エリンギ茸　1パック
・お好み焼き粉　200g

・水　適宜
・卵　4個
・網えび　適量
・ソース　適量
・青のり　適宜
・かつおぶし　適宜
・マヨネーズ　適宜

■作り方

1.	キャベツは5mm程度に刻み、青ネギは小口切りにし、しめじ小房に分け、エリンギ茸は手でさいておきます。
2.	ボウルにお好み焼き粉・「緑黄野菜ジュース」・水を入れて混ぜ合わせ、卵とキャベツを加えて、ザックリと混ぜます。
3.	180度に熱したホットプレートに（2）を丸く流し、しめじ・エリンギ茸・網エビ・青ネギをのせ、焼けたら裏返して焼き、再び表に返します。
4.	ソースをぬり、青のり・かつおぶしをふり、好みでマヨネーズをかけていただきます。

「緑黄野菜ジュース」

100%有機野菜使用。大地の恵みを凝縮した、本物野菜の味。