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旬の恵みの秋色ごはん

1人分のカロリー：379kcal

■材料（2人分）

・「発芽玄米ごはん」　2袋
・しいたけ　2個
・しめじ　1/2パック
・さつまいも（中）　1/3本
・にんじん（中）　1/3本
・ごぼう（細い部分で20cm程度）
・油あげ（小）　1枚
・サラダ油　小さじ1

＜調味料Ａ＞
・だし1カップ　・醤油小さじ2　・酒小さじ1
・みりん小さじ1

■作り方

1.	にんじんは5mmの薄さに切り、イチョウや紅葉の形に抜く。形で抜いた余りは荒いみじん切りに。さつまいもは5mmの薄さのいちょう切りにする。 ※抜き型がない場合は包丁でお好みの形に。
2.	（1）のさつまいもと形抜きにんじんは、皿にのせラップをして、電子レンジで90秒温める。
3.	しめじは石づきを取ってばらしておき、しいたけと油揚げは薄切りにし、ごぼうはささがきにして酢水にさらす。
4.	フライパンを熱して油をひき、（3）と（1）の形で抜いた余りを炒める。
5.	調味料Ａを注ぎ、ひと煮立ちしたらフライパンの奥半分に（4）を寄せ、温めた「健康道場発芽玄米ごはん」をフライパンの手前半分に入れてほぐし、全体を混ぜ合わせ、（2）を加えてそっと混ぜる。

※	「発芽玄米ごはん」を電子レンジで温める場合は、パッケージに必ず1cm程度の切込みを2～3ヶ所入れてください。(パッケージ裏面参照)

「発芽玄米ごはん」

ごはん一膳栄養たっぷり。主食を変えるだけの、カンタン健康法。