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エスニックマイルドカレー

1人分のカロリー：392kcal

■材料（4人分）

・「胡麻・大豆玄米生活」
　1缶
・鶏もも肉　400g
・玉ねぎ　1個
・じゃがいも　2個
・人参　1/2本
・マッシュルーム　8個
・グリンピース（水煮）
　1/2カップ
・サラダ油　大さじ2

・おろしニンニク　小さじ1
・おろしショウガ　小さじ1
・赤唐辛子　1本
・カレー粉　大さじ1+1/2
・水　2+1/2カップ
・スープの素　2個
・トマトケチャップ
　大さじ2
・塩　少々

■作り方

1.	鶏肉は一口大に切り、玉ねぎ・じゃがいも・人参は乱切り、マッシュルームは半分に切り、グリンピースはザルにあげて水気を切ります。
2.	鍋にサラダ油を熱し、（1）の鶏肉と野菜を炒め、おろしニンニク・おろしショウガ・赤唐辛子を加えてさらに炒めます。
3.	（2）の鍋にカレー粉を加えて混ぜ合わせ、水とスープの素を入れて煮立てます。
4.	アクを取り除き「胡麻・大豆玄米生活」を加えて弱火で15分程煮、トマトケチャップと塩で調味します。
※	カレーに「胡麻・大豆玄米生活」を入れることで、マイルドでココナッツミルクを使ったようなクリーミーな味になります。また、「胡麻・大豆玄米生活」と一緒に召し上がると、辛さとほの甘さがよく合います。

「胡麻・大豆玄米生活」

健康成分たっぷり。穀物の健康パワーをギュッと凝縮しました。