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グリーンビシソワーズスープ
■材料(4人分)
・ジャガイモ 2個
・玉ネギ 1/2個
・バター 大さじ1
・水 3〜4カップ
・スープの素 2個
・「粉末青汁」 2袋
・塩・こしょう 少々
・牛乳 1カップ
・生クリーム 大さじ1
・あさつき 適宜
■作り方
1.
ジャガイモは皮をむいて乱切りにし、玉ネギは薄切りにします。
2.
鍋にバターを熱し、(1)の玉ネギを色づけないように炒め、ジャガイモを加えて水とスープの素を入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
3.
ミキサーに(2)と
「粉末青汁」
を入れて撹拌し、漉して鍋に戻し、塩・こしょうで味を調え、冷まします。
4.
(3)のスープに牛乳を入れて混ぜ合わせ、器に盛り、生クリームとあさつきの小口切りとを添えます。
「粉末青汁」
5種類の青野菜のブレンドで、栄養と味のバランスを実現!
アレンジいろいろ。粉末タイプの青汁です。
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