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ベリーの香るフルーツコンポート

1人分のカロリー：104kcal

■材料／4人分

・「4つのベリーの恵み」　3缶
・桃　1個
・リンゴ　1/2個
・パイナップル（生）　1/8個
・レーズン　適宜
・セルフィーユの葉　適宜

■作り方

1.	沸騰したお湯で、桃を皮をむかずに丸ごと約３分茹でる。
2.	①をザルに上げて流水で表面を冷ましたら、手で皮をむいて半分に割ってタネを取る。
3.	リンゴとパイナップルは皮をむき芯を取り除き、くし形に切る。
4.	鍋に『4つのベリーの恵み』を入れ中火にかけ、湯気がでてきたら②と③を加えて、2～3分煮たら弱火にする。
5.	約20分煮て火から下ろし、レーズンを加えて煮汁ごとゆっくりと冷ます。
6.	常温になったら密閉容器に移し、冷蔵庫でよく冷やす。
7.	フルーツを食べる直前に煮汁から出して、ひとくち大に切り、器に盛りつけ、セルフィーユの葉を添える。
※	フルーツは煮汁に浸けたまま冷まし、『4つのベリーの恵み』の味と香りをゆっくり染み込ませることがコツ。残った煮汁は、固めてゼリーにしたり、凍らせてシャーベットで味わうのもおすすめです。もちろん、そのままジュースとしても、おいしくお召し上がりいただけます。

「4つのベリーの恵み」

ポリフェノールが豊富に含まれた4種の”ベリー”が集合。
濃いのにさわやかな飲み心地。