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ベリーのサマープディング

1人分のカロリー：230kcal

■材料／4人分

・「4つのベリーの恵み」　1.5缶
・サンドイッチ用食パン　5枚
・イチゴジャム　小さじ8
・ブルーベリージャム　小さじ8
・ヨーグルト　大さじ8
・ブルーベリー　20粒程度
・ミントの葉　適宜

※直径約5㎝の筒状の抜き型を4つ使用

■作り方

1.	パンを抜き型で1枚ずつ抜いて20枚（１人分5枚）用意する。
2.	１人分毎に、抜き型の底に①のパンを1枚敷き『4つのベリーの恵み』大さじ１をかけ、イチゴジャムとブルーベリージャム各小さじ1/2を広げる。
3.	②の上にパンを1枚重ね、②と同じ手順を繰り返す。
4.	5枚目のパンは『4つのベリーの恵み』大さじ１のみをかけ、重しを乗せて冷蔵庫で1晩寝かせる。 ※一晩置くと味がなじみます。
5.	④を抜き型から抜いて器に盛り、ヨーグルト（１人分大さじ2）をかけてブルーベリー、ミントの葉を添える。

「4つのベリーの恵み」

ポリフェノールが豊富に含まれた4種の”ベリー”が集合。
濃いのにさわやかな飲み心地。