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ニラ団子の青汁あんかけ

1人分のカロリー：約257kcal

■材料（5～6人分）

・おいしい青汁　1/4缶
・ニラ　2束
・塩　小さじ1
・にんじん　1/3（80g）
・豚ひき肉　300g
・卵　1個
・パン粉　1カップ
・おろしショウガ　小さじ1
・塩・コショウ　少々
・片栗粉　適宜
・ショウガ　1片分

（青汁あん）
・おいしい青汁　1＋3/4缶
・水　1/2カップ
・鶏がらスープの素　小さじ2
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ2
・しょう油　大さじ1＋1/2
・赤唐辛子　2本
・片栗粉　小さじ2
・水　大さじ1

■作り方

1.	ニラは小口切りにしてボウルに入れ、塩をかけて少し置き、水気を絞ります。にんじんはみじん切りにします。
2.	ボウルに豚ひき肉・（１）のニラ・にんじん・卵・パン粉・おろしショウガ・「健康道場おいしい青汁」・塩・コショウを入れて混ぜ合わせます。
3.	鍋に「健康道場おいしい青汁」・水・鶏がらスープの素・砂糖・酒・しょう油・赤唐辛子を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4.	（２）のひき肉を適当な大きさに丸めて片栗粉をまぶしつけ、たっぷりの熱湯で4～5分茹でて水気を切り、（３）のあんと絡めて器に盛り、針ショウガを天盛りにします。

「おいしい青汁」

ほんのり甘酸っぱく、お子様でも飲みやすい。
センイ質たっぷりで、野菜まるごとの飲みごたえ。