SUNSTAR　オンラインショップ

会員登録をされている方は[ログイン]してください

買い物カゴの中身：0

文字サイズ

※

このマークがついている商品は、「のし紙」をおつけすることができます。
→ギフト対応商品について

健康な土づくりのために、自家製のオリジナル堆肥を与えたり、にんじんの収穫後に育てた大豆をそのまま畑に混ぜているとか。元気な土は、天然の有益微生物が活発で病害虫の発生も防いで力強い野菜が育つそうです。なるほど、この土はとても柔らかく生き生きしています。

見てください！葉っぱもにんじんも、のびのび育って生命力にあふれています。早速、ふかふかの土からスポッと抜いてかじってみると、まるで柿のような甘さです。大きな声では言えませんが、野菜がちょっと苦手なこの私が、おいしくモリモリいただきました。


	加工用ほうれん草の刈り取りにも挑戦。こちらも生き生き育っています。防虫には焼酎やにんにくなどを散布するそうですが、葉の虫食いもおいしい有機野菜の勲章ですね。


	大きなケースからはみだすほどの育ちの良さ。５００カゴ分を１０人で５～６時間かけて手で収穫されます。


		農林水産省の認定機関から有機農場の認定を受けるため、種まきをする2年以上前から堆肥などで土づくりが行われ、今も近隣から農薬が飛散がないよう注意されています。

		土の中で分解されるフィルムに入れた種を、シーダーという機械を使って畑に埋めていきます。芽が出る頃が台風被害に遭いやすいので心配の多い時期です。

		もちろん除草剤は一切使いません。広大な畑にはびこる雑草を全て手作業で抜いていきます。除草のための人件費も膨大です。