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健康食品

 

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大地が育む玄米ご膳

 

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健康道場NEWS　
色いろ食材で
バランスの良い食生活赤　黄　緑　紫
健康的な食生活は、カロリーの摂取量に気をつけると共に、必要な栄養をバランス良く摂ることが肝心です。そこで、献立を考える時、食材の色をひとつの目安にしてみてはいかがでしょう？にんじんの赤はカロテノイド、大豆の淡い黄色はフラボノイドというように、食品の色素は成分を表す色でもあるのです。色んな色の食材をバランス良く使いながら、偏りのない食生活を心がけましょう。栄養摂取の近道は野菜と果物　　栄養をもっとも簡単に取り入れやすいのは、野菜と果物をたっぷり食べること。どちらも様々な有効成分が豊富です。また、食物繊維を多く含む食物は、整腸作用や生活習慣病予防の働きにも期待ができます。
覚えておくと便利な野菜の 色素と働き
赤・橙・黄色　カロテノイド 緑色　クロロフィル 淡黄色　フラボノイド 紫色　アントシアニン
カロテンの供給源。植物の代表的な抗酸化物質として注目が高まっています。 葉緑素とも呼ばれ、抗酸化作用、増血作用により貧血を防ぐ効果が期待されています。 無色ですが、アルカリ性で白、淡黄色、黄色に。血圧コントロール作用が期待されています。 ポリフェノールの一種。抗酸化作用があるほか肝機能向上や瞳に良いといわれています。
にんじん　トマト　かぼちゃ パセリ　ピーマン　小松菜 たまねぎ　大豆　キャベツ ブルーベリー　なす　紫いも
果物　野菜にはない成分を含む果物も大切な栄養源！
紫のチカラ、アントシアニンたっぷり　　[サンスター健康道場]
ブラックカラント　ラズベリー　ブルーベリー　クランベリー 4つのベリーの恵み
4種のベリーにれる数種含ま類の豊富なポリフェノールをバランスよく摂取  
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