フリーダイヤル：0120-543210会員登録・変更・削除よくあるご質問ご利用ガイドカタログからのご注文カタログ請求サイトマップお問い合わせ
SUNSTARオンラインショップ
会員登録をされている方は[ログイン]してください
商品検索
定期お届け便
買い物カゴの中身：0
買い物かごを見る

文字サイズ プラス マイナス

健康食品
きらめきキャンペーン

 

気分爽爽！晴れやかキャンペーン

 

入ってお得な「定期お届け便」全商品10%OFF+送料無料

 

※このマークがついている商品は、「のし紙」をおつけすることができます。
→ギフト対応商品について
 

しゅんぎく　11月の旬野菜

消化を助け、抵抗力もアップする優秀な葉もの野菜。 葉の色が濃い緑で、香りの強いものが新鮮。
しゅんぎく
茎は太すぎず、柔らかいものが美味しい。切り口が新しいものを。
地中海沿岸が原産。
日本へは室町時代に渡来し、江戸時代に栽培が始まりました。関西では「菊菜」とも呼ばれています。 特有の香りには食欲増進の効果があり、胃腸の働きを促し、消化を助けます。
抵抗力をアップさせる働きがあるカロテンは、ほうれん草以上の含有量で、油やたんぱく質とともに食べることで、吸収率が高まります。
さらに、ビタミンB2、C、カルシウム、鉄なども豊富。11〜3月にかけての冬季が旬です。
保存のコツ
乾燥するとすぐにしおれてしまうので、根元に湿らせたキッチンペーパーなどを巻くか、ぬれ新聞紙で包んでから冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。
画像：中葉しゅんぎく


いろいろなしゅんぎく
スティック春菊
香りがマイルドで、歯ごたえのある長い茎が 美味しい。
大葉種
葉の切れ込みが少なく厚みがある。香りが弱く クセがない。



自然素材豆知識トップへ

前のページに戻る