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「現代医学は、老廃物を完全に排泄することを忘れて、栄養を身体に取り入れることばかりに偏っています。そのために血液が濁り、生命活動に混乱が起きてくるのです。その結果として、いま私たちが苦しめられている現代病が起こってくるわけです。飽食の時代といわれる現代、日本人の食生活はあまりにも本来の姿からかけ離れています。人間の細胞DNA（遺伝子）には、太古の空腹の記憶が刻みつけられており、その状態を前提とした生命活動が行われているのです。そこへ悪食よろしく食べたい放題食べるわけだから、身体は混乱状態になり、生命活動のバランスが崩れ、自己免疫疾患やアレルギー性疾患、慢性病、生活習慣病（成人病）などが、身体の内部から牙を剥いてくることになるのです。

この飽食のツケとして体内に溜まった老廃物（宿便）を出して腸内の大掃除と腸内環境の改善をする。次に、一日に二食しか食べない。それも1200kcal/日にするんです。空腹が続くと、身体は細胞レベルで自らを防御するために働きを高めていく。即ち、空腹は、肉体にとっては非常事態なのです。

そうなると、細胞や体組織は、そこに貯め込んでいた養分や脂肪を放出して、肉体活動を保とうとする。そのとき、悪玉コレステロールなども吐き出され、体組織がきれいになるのです。要は、腸の中に物を貯めない。食べ過ぎずに心地よい空腹感を感じることがポイントなのです。」

これは様々な民間療法を自ら実践、研究し、独自の｢健康法｣を創出され、実績をあげられた故甲田光雄医師の言葉です。

故甲田光雄医師の提唱する｢健康法｣に基づき、食養生で体をリセットする<食事> 、体の生理機能を高める <運動･整体>、心身の調和をはかる<精神の休養> の３つのカリキュラムで学び、体験しています。こうした独自のカリキュラムは、肥満･便秘だけでなく、様々な症状の改善にも成果をあげています。入門者数は、約7,000人を超え、真の健康づくりの輪が大きくひろがっています。（2011年8月までののべ人数）

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